Tritate finemente i wafer “lago” alla vaniglia, aggiungete la farina setacciata.
Unite prima il burro freddo e poi l’uovo, amalgamate e impastate per qualche minuto. Quando l’impasto è compatto chiudetelo nel cellophane e lasciatelo riposare in frigorifero
per almeno un’ora.
Stendete la frolla, fate uno spessore di circa mezzo centimetro, ritagliate i biscotti con uno stampo
e infornate a 160° per 15 minuti circa.
Cospargete con lo zucchero a velo.

Se li volete più golosi sciogliete il cioccolato fondente con un cucchiaio di panna, immergeteli a metà nel cioccolato e lasciate asciugare.