Polpettine banane, carote e amaretti
con:
Ingredienti
150 g amaretti “Gastone Lago”
180 g carote
2 tuorli d’uovo
6 savoiardi “Gastone Lago”
1 banana
30 g burro
3 cucchiai liquore all’amaretto
zucchero a velo
Preparazione
Lessate le carote e frullatele assieme ai savoiardi, gli amaretti, i tuorli, la banana e il liquore. Amalgamate bene il composto.
Con le mani leggermente unte formate delle polpettine e fatele dorare in padella
nel burro spumeggiante.
Passatele su carta da cucina e cospargetele di zucchero a velo.
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